Erleben Sie einen genussvollen Abend im Zeichen von Wild und Wein. Gemeinsam mit Martin Luh, Autor des wilden Koch-Bilderbuchs „Einfach.So.Wild“, laden wir zu einer kulinarischen Begegnung ins Weingut Schwarzböck ein – zu einer feinen Symbiose aus besonderen Lagenweinen und Wildgerichten.
In entspannter Atmosphäre verkosten Sie ausgewählte Weine aus dem Hause Schwarzböck, begleitet von Wild-Schmankerln, die Martin Luh für diesen Abend zubereitet. Kulinarik: Hauptgericht: Rehragout mit Serviettenknödel Fingerfood-Schmankerl vom Wild: Wilde Fleischbällchen mit Senf-Dip Rostbraten vom Reh mit Estragon-Mayo auf Sauerteig-Talern Hirsch-Tatar mit Kernöl-Creme auf Buttertoast Pulled Wildsau im Mini-Brioche Genussbeitrag für Speisen, Wein & Gutschein: € 39,00 pro Person inkl.
10 € Gutschein, nur einlösbar am Veranstaltungstag.